Ekologia zaczyna odgrywać coraz większą rolę w życiu społecznym, coraz większy nacisk kładzie się na pochodzenie produktów i surowców spożywczych. Sprawia to ze powstają gospodarstwa rolne, które zajmują się produkcją ekologicznej żywności.

Żywność ekologiczna pojawiła się Polsce wraz z przystąpieniem do Unii Europejskiej. Powstały wtedy dotowane gospodarstwa ekologiczne, które przez naturalne zabiegi agrotechniczne wytwarzały żywność bez dodatku sztucznych nawozów i oprysków. Gospodarstwa ze względu na swoją niską produktywność muszą pozostawać dofinansowywane. Proces ten dłuższy i bardziej pracochłonny pozwala otrzymać dużo zdrowsze i bardziej przyswajalne produkty. Zabiegi agrotechniczne ograniczają się do typowych i nieinwazyjnych, dzięki czemu rośliny żyją w jak najmniej zmodyfikowanym chemicznie środowisku czerpiąc jedynie naturalne substancje odżywcze. Żywność tak wyprodukowana musi być droższa od typowej ze względu na dłuższy cykl produkcyjny i mniejszą efektywność, czyli mniejszy plon. Takie gospodarstwa w Polsce istnieją na terenach słabo użytkowanych rolniczo bez intensywnej uprawy, oraz braku nawożenia i oprysków. Stanowią one również element agroturystyki i dodatkowo zajmują się zaznajamianiem ludzi z pracą rolnika. Prowadzą one chów zwierząt, dzięki czemu odpady produkcyjne oraz resztek i poprodukcyjne przeznaczane są na paszę. Gospodarstwa stawiajace na ekologię takie cieszą się coraz większą popularnością ze względu na chęć ludzi do obcowania z naturą i prawdziwym nieskażonym truciznami życiem.